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Las dietas: mitos y realidades.

El artículo muestra algunas de las falsas creencias que causan el asumir una dieta, entre ellas está la idea de que las delgadez es lo deseable y saludable, reforzado por el bombardeo de imágenes estereotipadas que se presentan en los medios de comunicación, sin tomar en cuenta los determinantes hereditarios como es la constitución física. Incluye una tabla de dietas falaces, con sus características y los efectos en la salud y, otra tabla, de gasto calórico por actividades y se explica las necesidades de energía del cuerpo. Asimismo, ofrece algunas recomendaciones para considerar una dieta inteligente basada en sólidos y sencillos principios científicos. El artículo es publicado en la Revista de Divulgación de la Ciencia de la UNAM.

Recurso didáctico

Autor:

Carmen Sánchez Mora

Área:

Ciencias Sociales

Nivel educativo:

Otro

Fecha de publicación:

2019-08-15

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